Росстат оценил рост оборота российского рынка общественного питания. По данным ведомства, в 2018 году оборот предприятий общественного питания России вырос в сопоставимых ценах на 3,7% до 1,52 трлн руб.
В декабре этот показатель вырос в годовом выражении на 3,3% до 155 млрд руб. По сравнению с ноябрём оборот вырос на 16%.
В своей статистике Росстат учитывает оборот ресторанов, кафе, баров, столовых при предприятиях и учреждениях, а также организаций — поставщиков продукции общественного питания.
Ранее NDP Group опубликовала свою оценку рынка общепита. Согласно данным компании, рынок вырос в 2018 году на 5,1% более чем в два раза превысив показатель 2017 года.
Источник - https://1prime.ru/