Антипригарные покрытия марки Teflon® DuPont являются самыми популярными на рынке посуды в мире и самыми узнаваемыми среди всех существующих марок. Мировое лидерство в данном случае обусловлено не только тем, что именно DuPont в 1938 году открыла и запатентовала "тефлон", но и постоянной работой над совершенствованием своих продуктов. Как мы уже писали, в рамках деловой программы "HouseHold Expo" 16 сентября прошел семинар "Новое поколение антипригарных покрытий марки ТЕФЛОН® от Дюпон™. Конкурентные преимущества на российском рынке посуды", после которого основной докладчик, господин Wilbert Broeksmit, Retail Marketing Manager DuPont, согласился ответить на несколько вопросов нашего сайта.
Г-н Broeksmit, на Ваш взгляд, насколько сильно отличается российский рынок посуды с антипригарным покрытием от европейского?
Я не очень хорошо знаком с российским рынком, но мне представляется, что в Европе и Северной Америке очень значительная часть потребителей, где-то 30-40%, покупает посуду в сетевых магазинах, в то время как в России популярны небольшие магазины и уличные рынки. Это существенное различие, но со временем, конечно, ситуация изменится, и сегодня уже в крупных российских городах доля продаж посуды в сетях приближается к европейским стандартам.
Нетрудно догадаться, что ваше покрытие Classic является самым популярным в России из семейства Teflon®?
Да, это так. В таких странах, как Великобритания или Франция, больше всего продается посуда с покрытием Select, но в России Classic по популярности стоит на первом месте. Если говорить о российских заводах, использующих наши покрытия, то все они предпочитают наносить именно Classic.
На наш рынок поступает много посуды с покрытиями Teflon ® из Европы и Китая. Насколько может отличаться качество данной продукции в зависимости от страны производства?
Наша компания проводит постоянный контроль за качеством продукции, выпускаемой нашими лицензиатами. Требования к качеству нанесения покрытий у нас имеют глобальный характер и не отличаются в зависимости от страны, поэтому мы можем гарантировать, что посуда с маркировкой Teflon® будет отвечать соответствовать нашим стандартам вне зависимости от места производства. Если говорить о Китае, то в этой стране сегодня работают тысячи заводов, производящих посуду с антипригарным покрытием, но лишь порядка двадцати из них имеют лицензию на использование товарного знака Teflon (R).
Ваши покрытия нового поколения стали гораздо более устойчивы к истиранию. Не могли бы вы рассказать, за счет каких технологий это удалось сделать?
Общий принцип такой – мы добавляем в покрытие частицы очень твердого вещества. Более подробную информацию дать не могу, так как это является нашим секретом.
Компания Дюпон является одним из немногих крупных производителей, не выпустивших на рынок антипригарное покрытие на основе керамики. Этот вопрос для вас закрыт или вы рассматриваете такую перспектив в будущему?
Нет, мы не планируем выпускать антипригарные покрытия на основе керамики. Использование керамики в качестве базового элемента для антипригарного покрытия не позволяет добиться качества, сопоставимого с качеством покрытий на основе PTFE. Появление посуды с керамическим покрытием сопровождалось большим шумом. Производители и владельцы заявляют, что такая посуда более экологична, чем обычная, но до сих пор нет ни одного объективного подтверждения данных свойств. Мы сравнивали свойства сковород с покрытием на основе керамики со сковородами с покрытием Teflon ® Platinum. В итоге получилось, что срок службы изделий с Teflon®Platinum в пять-девять раз дольше, чем изделий с керамическим покрытием. Очевидно, ущерб экологии от производства и утилизации пяти сковород будет больше, чем от одной.
Как вы полагаете, теоретически возможно ли, что керамические покрытия когда-нибудь приблизятся по своим свойствам к покрытиям на основе PTFE?
Нет, не думаю. Керамические покрытия первого поколения обладали очень плохими антипригарными свойствами и были совсем недолговечными. Второе поколение керамических покрытий имеет лучшие характеристики, но мы думаем, что они достигнуты за счет использования элементов, содержащих фтор и аналогичных PTFE. То есть смысл производства керамических покрытий таким образом теряется.