Сковороды с декоративным покрытием, имитирующем камень – один из актуальных трендов на рынке кухонной посуды. Нельзя сказать, что он доминирующий, но как минимум заметный. Спроса на «каменные» сковороды в России достиг пиковых значений в осеннее-зимний сезон 2014-2015 годов, продажи осенью этого года, скорее всего, будут чуть ниже прошлогодних значений, но все равно останутся довольно высокими.
Среди компании из числа производителей и импортеров есть те, кто к популярности сковород с «каменным» покрытием отнеслись прохладно, проигнорировав данный тренд, другие же наоборот - сделали на них ставку. Мы провели «ревизию» на полках реальных и виртуальных магазинов и отобрали 9 интересных вариантов «каменной» посуды.
Необходимо отметить, что некоторые не очень добросовестные производители и владельцы торговых марок склонны дезинформировать потребителей и специалистов рынка относительно свойств посуды с декоративным каменным эффектом. Встречаются утверждения, что в таком покрытии содержатся частицы гранита или мрамора, что «каменные» покрытия создают особое теплораспределение (как у натурального камня), благодаря чему их можно использовать без масла. Также можно встретить заявления об экологической чистоте и абсолютной безопасности «каменных» покрытий. Еще раз повторимся, что все вышеперечисленное - не более, чем мифы. На самом деле "каменные" покрытия - это либо покрытия на основе PTFE, либо золь-гель покрытия. Последние встречаются на полках российских магазинов гораздо реже, так как появились относительно недавно, когда разочарование в керамических покрытиях приобрело уже массовые формы.
Качество посуды с «каменным» покрытием может быть разным, так как производители используют разные марки самых покрытий - от начального до премиального уровня. Также имеют значение и характеристики корпуса посуды, в первую очередь, толщина дна.
Большинство представленной посуды с «каменным» покрытием бывает алюминиевой, либо штампованной, либо литой. Начнем с первой группы.
Сковороды с "каменным" покрытием из штампованного алюминия:
SCOVO Stone Pan (Россия) – один из самых интересных вариантов сковород с «каменным» покрытием в недорогом сегменте. Достаточно толстый корпус (3мм) дает гарантию от деформации, покрытие среднего уровня Whitford Quantum2 отличается высокой надежностью и хорошими антипригарными свойствами, ручка, выполненная в цвет сковороды, смотрится солидно и обладает хорошей эргономикой. Все это по вполне доступной цене: 820 рублей за сковороду 24см в официальном интернет-магазине SCOVO или 749 рублей в сети гипермаркетов «Карусель».
_______________________________________
Сковорода Jarko Onyx (Россия) производится компанией "Гвура". Эта штампованная сковорода имеет толщину 2,5мм и внутреннее покрытие начального уровня Greblon CR, которое наносится методом накатки. К плюсам можно отнести наличие съемной ручки и крышки, которая входит в комплект. Цена сковороды Jarko Onyx диаметром 24см - 717 рублей по акции в сети "Уютерра" (без акции сковорода стоит 955 рублей).
_______________________________________
Среди импортных сковород интересным вариантом является ILLA Cook On Rock Professional (Италия). Это очень стильная сковорода с профессиональной ручкой из нержавеющей стали, корпусом толщиной 3,5мм (сковороды-гриль из этой серии имеют толщину дна 5мм), внутренним покрытием среднего уровня Teflon Infinity, допускающим использование неострых металлических предметов и внешним декоративным покрытием из специальной эмали. Цена в интернет-магазине OZON.RU в настоящее время составляет 1596 руб. за сковороду диаметром 28 см. Цена той же сковороды в фирменном магазине ILLA (осуществляет отправку по всему миру)- € 22,80.
_______________________________________
Сковорода Ballarini Matera (Италия) по своим характеристикам сходна с предыдущим вариантом. Ее корпус составляет 3,5мм, внутреннее покрытие - Granitum (торговая марка на покрытие принадлежит Ballarini) подходит для интенсивного использования. Ручка бакелитовая, с индикатором Thermopoint на защитном экране, который помогает определять температуру готовки. Цена сковороды диаметром 28 см в интернет-магазине superpovar.ru - 2627 рублей, на Амазоне - € 29.
_______________________________________
Сковорода ViTESSE Greystone (Китай) имеет вполне конкурентные технические характеристики - толщину в 3мм, неплохое покрытие Whitford Quantanium, комбинированную ручку из нержавеющей стали и силикона, индукционное дно. Но с точки зрения цены, пожалуй, дороговата - 2695 рублей за сковороду диаметром 24см в официальном интернет-магазине ViTESSE. Хотя это общий тренд, из-за падения евро по отношению к доллару качественная посуда, производимая в Юго-Восточной Азии, все чаще оказывается более дорогой по сравнению с европейской, не говоря уже о российской.
_______________________________________
Литые сковороды с "каменным" покрытием
Среди литых сковороды с декоративным "каменным" покрытием одно из самых интересных предложений - это сковороды серии VARI Pietra (Россия). Они имеют массивный корпус с толстым дном 6мм, покрытие Whitford Quantanium двух вариантов цветовой расцветки, бакелитовую ручку с покрытием soft-touch. Акционная цена в интернет-магазине Юлмарт - 1480 рублей за сковороду диаметром 28 см (без акции изделие стоит 1800 рублей)
_______________________________________
Сковорода MOULINVILLA TITANIUM GRANIT (Корея) отличается довольно толстым 8-ми милимметровым дном. Внутреннее покрытие Whitford Quantanium, ручка выполнена из бакелита. Обычная цена в "Уютерре" за сковороду диаметром 24см - 2 069 руб., по действующей на момент написания статьи акции - 1347 рублей.
_______________________________________
Из сковород с "каменным" покрытием европейского производства интересным вариантом является сковорода Risoli Granito (Италия). Изделие имеет толщину дна 6мм, покрытие собственной марки Granitium Hard Stone и очень стильную бакелитовую ручку. Цена за сковороду 24см в интернет-магазине posudadrom.ru составляет 2090 руб. вполне конкурентна. Для обладателей индукционных плит есть версия GRANITO PREMIUM INDUCTION по цене 3190 руб. за сковороду аналогичного диаметра.
_______________________________________
Сковорода TimA Art Granite (Италия) - плод сотрудничества российской компании TimA и одного из самых известных итальянских производителей посуды TVS. Изделие имеет толстое дно 6,5мм, внутреннее антипригарное покрытие ILAG Durit Select Pro, ручку с покрытием soft-touch. Цена в интернет-магазине xpmarket.ru - 2270 руб. за сковороду 24 см.
